МБОУ СОШ №11 имени Г.С.Титова Щелковского муниципального района Московской области         

 

Физические и химические явления

 

Физические и химические явления

Проводя опыты и наблюдения, мы убеждаемся, что вещества могут изменяться.

Изменения веществ, которые не ведут к образованию новых веществ (с иными свойствами), называют физическими явлениями.

 

1.  Вода при нагревании может переходить в пар, а при охлаждении – в лед.

2.   Длина медных проводов изменяется летом и зимой: увеличивается при нагревании и уменьшается при охлаждении.

3.   Объем воздуха в шаре увеличивается в теплом помещении.

Изменения с веществами произошли,  но при этом вода осталась водой, медь – медью, воздух – воздухом.

 Новых веществ, несмотря на их изменения, не образовалось.

Опыт

1.     Закроем пробирку пробкой со вставленной в нее трубкой

2.     Опустим конец трубки в стакан с водой. Рукой нагреем пробирку. Объем воздуха в ней увеличивается, и часть воздуха из пробирки выходит в стакан с водой (выделяются пузырьки воздуха).

3.     При охлаждении пробирки объем воздуха уменьшается, и вода входит в пробирку.

Вывод. Изменения объема воздуха – физическое явление.

Задания

Приведи 1–2 примера происходящих с веществами изменений, которые можно назвать физическим явлением. Запиши примеры в тетради.

Химическое явление (реакция) – явление, при котором образуются новые вещества.

А по каким признакам можно определить, что произошла химическая реакция? При некоторых химических реакциях происходит выпадение осадка. Другие признаки – изменение цвета исходного вещества, изменение его вкуса, выделение газа, выделение или поглощение тепла и света.

              Примеры таких реакций рассмотри в таблице

Признаки химических реакций

Изменение цвета исходного вещества

Изменение вкуса исходного вещества

Выпадение осадка

Выделение газа

Появление запаха

 

Реакция

Признак

 

Изменение цвета

Изменение вкуса

Выделение газа

 

В живой и неживой природе постоянно протекают различные химические реакции. Наш с тобой организм тоже настоящая фабрика химических превращений одних веществ в другие.

Понаблюдаем за некоторыми химическими реакциями.

 Опыты с огнем самостоятельно проводить нельзя!!!

Опыт 1

Подержим над огнем кусочек белого хлеба, содержащего органические вещества.

 

Наблюдаем:

1.     обугливание, то есть изменение цвета;

2.     появление запаха.

Вывод. Произошло химическое явление (образовалось новое вещество - уголь)

 

 Опыт 2

 Приготовим  стаканчик с крахмалом. Добавим немного воды, перемешаем. Затем капнем раствором йода.

 Наблюдаем признак реакции: изменение цвета (посинение крахмала)

Вывод.  Произошла химическая реакция. Крахмал превратился в другое вещество.

 

Опыт 3

1. Разведем в стакане небольшое количество питьевой соды.

2. Добавим туда несколько капель уксуса (можно взять сок лимона или раствор лимонной кислоты).

 Наблюдаем выделение пузырьков газа.

 


Гашение соды уксусом

 

Вывод. Выделение газа – один из признаков химической реакции.

 

Некоторые химические реакции сопровождаются выделением тепла.

Задания

Помести в стеклянную баночку (или стакан) несколько кусочков сырого картофеля. Добавь к ним перекись водорода из домашней аптечки. Объясни, по какому признаку можно определить, что произошла химическая реакция.

 

 

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ФОНД ПОДГОТОВКИ КАДРОВ. ИНФОРМАТИЗАЦИЯ СИСТЕМЫ ОБРАЗОВАНИЯ.
Сайт сделан по технологии "Конструктор школьных сайтов".